牛用B超在母牛场可以对卵泡的整个发育过程进行检测，从而确定准确时间配种或进行监测。母牛卵巢有相对静止的卵泡库(大量的原始卵泡)，在初情期前，卵泡就有部分被征集，生长，从较小卵泡的池中同时出现一批(十几至几十个不等)中等大小(直径2-6nnm)的生长卵泡，其中一个迅速以优势卵泡出现。（直径>7mm ） 并继续发育至近排卵大小(最大直径通常可达15mm)，这个时期可以运用牛用B超对卵泡检测和测量，从而可以准确的把握配种的时间。一个优势卵泡生长，其他的卵泡则退化、闭锁。通常将那些相对于其他卵泡而言具有发育优势的卵泡称为优势卵泡，真他卵泡则称为从属卵泡或劣势卵泡， 在很早以前就证明了牛发情期卵巢上的优势卵泡比发情周期中其他任何阶段的优势卵泡都要大。通常牛的优势卵泡发育到牛优势排卵大小需5- 7天。优势卵泡在所有卵泡中直径最大，其最大直径通常可达到15mm，牛优势卵泡的生长速度1.3mm每天;优势卵泡保持数天的优势，若这个期间不进行配种，则优势卵泡最后也退化闭锁。数天内被下一个卵泡波的优势卵泡取代。如果在优势化的早期或生长期内卵巢上黄体退化，优势卵泡就继续发育到排卵大小并对劣势卵泡的生长发育具有抑制作用。

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